当街头巷尾开始弥漫着糖炒栗子的甜香，当商场里循环播放起熟悉的新年歌曲，我便知道，年的脚步近了，年味正一点点地浓起来。

　　傍晚吃完晚饭，家里来了电话，母亲说该炸年货了，到了年底要忙的事太多了。听筒里母亲的声音带着几分疲惫，却也透着过年特有的精气神儿。“你还记得不，你小时候就眼巴巴守在油锅旁，就等着第一块炸丸子出锅。”母亲笑着回忆，那笑声穿过听筒，把我一下子拉回了童年的冬日。

　　挂了电话，记忆如潮水般涌来。小时候，过年是一年里最盛大的期盼。一进腊月，家里就渐渐忙碌起来，扫尘、备年货，每一项都有条不紊地进行着，而炸年货更是重中之重。

   母亲总是天不亮就起床，把前一天准备好的食材一一摆开。五花肉剁成肉泥，葱姜细细切碎，加入各种调料，顺着一个方向搅拌，肉酱便散发出诱人的香气，一旁泡发好的红薯粉条软乎乎的，切成小段后与肉馅混合，还有洗净晾干的萝卜，擦成丝，焯水后攥干水分，加入调料调味。

   父亲也不闲着，他把大铁锅支在院子里的灶台上，生起火，倒入山东独有的特色花生油，等到油温升高，母亲就开始动手。她熟练地抓起一把肉馅，在手中一攥，一个个圆润的丸子就从虎口处冒出来，轻轻落入油锅，“嗞啦”一声，油花四溅，丸子在油锅里翻滚，不一会儿就变得金黄酥脆。我总是迫不及待地伸手去拿，母亲笑着拍开我的手，“小馋猫，烫着呢！”可还是会挑出一个，放在嘴边吹凉，再喂到我嘴里。那外酥里嫩的丸子，咬上一口，肉香、葱香、粉条的软糯交织在一起，瞬间填满整个口腔，幸福的味道就此蔓延开来。

　　炸鱼也是必不可少的。新鲜的草鱼洗净后，切成均匀的鱼片，用料酒、姜片腌制去腥，放入油锅的那一刻，鱼片迅速变得金黄，边缘微微卷起，炸好的鱼，连刺都被炸得酥脆，咸香可口。还有炸藕盒、炸茄盒，母亲把调好的肉馅夹在两片藕片或者茄子片中间，裹上面糊，放入油锅。这些炸物，不仅是过年餐桌上的美味，更是母亲对我们深深的爱。

　　下班后走在板集矿门口的集市上，喧闹声早早地打破了冬日的宁静。熙熙攘攘的人群中，大家都在为过年忙碌着。摊位上，红彤彤的春联、烫金的福字，在阳光的照耀下格外夺目。一位大爷正认真地挑选着春联，嘴里还念叨着：“这副好，字写得苍劲有力，寓意也好，贴在门上，来年肯定红红火火。”不远处，卖烟花爆竹的摊位也围满了人，孩子们眼睛亮晶晶的，指着各式各样的烟花，兴奋地和父母讨论着要买哪一种。空气中似乎已经弥漫着那股烟火的气息，让人的心也跟着雀跃起来。

　　走进菜市场，更是热闹非凡。新鲜的鱼肉摆满了摊位，摊主们热情地招呼着顾客。大妈们一边熟练地挑选着食材，一边和摊主讨价还价：“老板，再便宜点呗，这过年了，买得多呢。”这边，卖腊味的地方香气四溢，一串串腊肠、腊肉色泽诱人，那是家的味道，是过年不可或缺的美味。人们手中的袋子渐渐装满，脸上洋溢着对新年的期待，每一次挑选、每一次交流，都在编织着浓浓的年味。

　　这不就是我们要找的年味吗？烟花爆竹声下的笑声，红纸笔墨下的祝福，集市上琳琅满目的年货，老屋街前挂满的腊肉香肠，还有不管你在何处到了这时都要赶回家的喜悦。回到家和家人围坐在一起，笑声不断，唠着家常里短，享受午后的阳光。

年味渐浓，它是一种氛围，是一种情感的寄托，也是对过去一年的总结和对新一年的憧憬。在这浓浓的年味里，我们感受到了家的温暖，也感受到了生活的美好。（程晓雨）