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一碗豆杂面
日期:2024-12-23  

  冬天来了,天气冷,路上行人匆匆,呼出的白气在空气中迅速消散。我裹紧了大衣,漫无目的地在街上闲逛,试图寻找一丝温暖。街角处,一个简陋的路边摊吸引了我的目光,那是一对老夫妇在卖馄饨。热气腾腾的蒸汽中,摇曳的灯光下,仿佛看到了回忆的影子,让我不禁想起故乡的豆杂面。

  在老家阜阳,人们冬天的时候特别爱吃面乡亲们有句俗话:“冬天不吃面,热气少一”一个寒冷冬天一碗热气腾腾的面条,对于一个阜阳人来说,是再好不过的慰藉。而在其中,豆杂面最受拥趸。

  所谓豆杂面,由豆面、干芝麻叶和豌豆粒组成制作时,热水煮沸,面条下锅,辅料码上,只消一刻钟的功夫,一大锅浓浓的、稠稠的豆杂面就热气腾腾地出锅了再加上一勺香油,一勺蒜米,一勺油辣子,吃上一口,用家乡话说,“真得劲”。那是一种从舌尖到心尖的满足感,是冬日里最朴实无华的幸福。

  因为制作简单,主料便宜,那时豆杂面只卖一块五一碗,阜阳人日里填饥饱腹的不二选择。还记得初中那会儿,傍晚下了课,陪读的母亲经常带我路边吃上一冷风中,娘俩挤在路边简易帐篷,一起吸溜着面条这面豆香浓郁,入口,杂酱的味道恰到好处,呼噜噜的吸上一口,香味从舌尖蔓到心头。感受着从胃里升起的温暖,心中更是暖洋洋的。那时的我,总是边吃边听母亲讲述着家乡的故事,谈论着对未来生活的美好向往。那些关于豆杂面的记忆,如同冬日里的一缕阳光,温暖而明媚。

  长大后,因为工作,我在外漂泊,吃过了很多面,牛肉面、刀削面、热干面等等,虽然各有风味,但不知怎的,却没有家乡的豆杂面来得实实在在,来得舒舒爽爽,来得暖人心脾。或许,那些面条缺少的,不仅仅是家乡的味道,更是那份温暖记忆。

  念及此,我拿出手机,在电商平台上下单了一箱来自家乡的豆杂面。只是不知,与当年的味道是否相同。或许,我吃的不是面,而是那份对过去的回味,还有家乡的思念。那份情感,如同豆杂面中的豆香和辣味,深深植根于我的记忆之中,无论走到哪里,都无法抹去。

  我期待着豆杂面的到来,期待着那份熟悉的味道再次唤醒我的记忆。我知道,即使时光流转,那份来自家乡的温暖,那份母亲的爱,永远不会改变。它们如同这碗豆杂面,简单却深刻,平凡却珍贵,足以抵御世间所有的寒冷。在这个冬天,就让这碗豆杂面,带着我穿越时空,回到那个温暖的小摊,回到母亲的身边,重温那份简单而纯粹的幸福。唐泽宇